现在很多小伙伴家里用的电热水壶是不是都是小小的，烧水几分钟就开了的那种?这种水壶用着方便又快，越来越多家庭都普及了，而且价格也比较便宜，但是江苏省最近质检居然说这种水壶有可能会让人记忆力衰退！

这世界还能不能让人好好活了？

最新抽检报告！55.6%电水壶有问题！

根据江苏省质监局最新抽检报告，超过一半的电水壶存在重金属析出的风险，会让人记忆力衰退。

就是这个平时家里和办公室都有的电热水壶！

质检的部分样品使用的钢材是高锰钢，使用时更容易溶出重金属，危害人体健康，其中55.6%电水壶存在该问题。而且检测人员对这些小家电使用的不锈钢成分进行了分析，发现锰含量在10%左右。

如果长时间使用，高锰钢内表面更易被侵蚀，如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品，重金属尤其是锰更易溶出。而这种溶出的锰是对身体有害的！

中山大学博士：用这种壶烧水会记忆力衰退

锰是人体必需的一种微量元素，但是人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。

瞿博士说，因为我们食品容器的话要加热，会把容器里面的锰溶出来。锰摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰退，整个人可能精神萎靡不振。深度君也是想不出来有什么食品容器不需要加热，还是金属材质的了！

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价格对电热水壶的质量影响至关重要！

高锰钢主要是价格便宜，但它不适合做食品容器。这也能解释为什么50元以下电水壶过半不合格。据监测结果，50元以上的合格率则超过80%，电水壶的价格在50元以下的，只有44.4%合格！

随后去茶叶批发市场的茶具店走访。店主都说，行业内没有这种壶，他们都是做批发的，都是以实物论。

但只有多走几家店，就可以发现了店铺有卖标志的不锈钢壶，同样的牌子带标志的，价格在元左右，不带标志的，都在50元以下。那么关键就在于这个内壁的“”字样了！

检测人员发现，知名品牌的电水壶、豆浆机等均采用了不锈钢，并且产品表面和内壁均有“不锈钢”标识。“消费者选购的时候只要看准‘’字样，就能买到放心的产品。”据了解，代表的主要材质是不锈钢。

大家买电热水壶的时候还是要买稍微贵一点的，最好带有标准的，但是做到这些并不够！

及时清洗，否则会产生致癌物质！

豆浆机、榨汁机等厨房小家电使用后要及时清洗，如果清洗不净或不及时，残留物会发霉变臭甚至容易产生致癌物质。

不过，使用以及清洗时，最好不要反复刮擦内壁，应用柔软的抹布擦拭，防止长期刮擦破坏保护层，从而使有害物质溶出。教大家一个小窍门就是用小苏打或者是醋，稍微蒸煮一下就可以很快去除，不过要注意比例！

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