电水壶是一种使用非常方便的小电器。水壶注满水并通电，大约十分钟后，一壶水就会烧好。然而，关于热水壶对水质影响的争论从未停止过。许多人认为，长期饮用热水壶中煮沸的水不仅会中毒，还会致癌。

这一观点主要基于两个原因：长期使用热水壶会形成水垢，进而导致癌症的发生；也有传言称，电水壶制作材料中含有更多的锰，如果经常喝电水壶煮的水，体内的重金属含量很容易超标，这对身体健康来说有害。真的是这样吗？今天，我们来谈谈热水壶对人体的影响，以及使用热水壶时应注意的问题。

1、热水壶的制作材料

随着人们对养生变得越来越重视，许多人发现电水壶的主体结构是不锈钢或锰钢，因此，就觉得长期饮用电热水壶烧开得水会对健康造成危害。但其实锰是人体必需的微量元素，适量摄入锰元素对身体无害，只有过量摄入锰才会对身体有害。

而在之前，我国就对市场上常见的电热壶的质量进行了抽查，发现电热壶中含有锰，但含量不多。用电水壶煮沸的水不会导致锰摄入过多，而且电水壶中的锰含量不多，所以如果正常使用，并不会对身体造成伤害。

2、烧水产生的水垢

长期使用后，热水壶内会产生大量水垢。许多人认为这些水垢是致癌物，因此他们认为长期饮用热水壶中的水可能有毒，甚至致癌。这是真的吗？显然是错的。热水壶中水垢的主要成分实际上是氢氧化镁和碳酸钙。这些物质是在自来水加热过程中形成的。

我们生活中的自来水通常含有钙和镁离子，以及一些溶解在水中的二氧化碳。在加热过程中，水会水解成羟基离子，羟基离子会与镁离子结合形成低溶解度的氢氧化镁。此外，溶解在水中的二氧化碳将形成碳酸，加热碳酸形成的碳酸盐离子将与钙离子结合形成碳酸钙，碳酸钙也将沉积在壶内。所以，这些物质不会对人体产生很大的影响，并且不会致癌。

1、选择正规的厂家购

当我们选择购买电水壶时，最重要的是购买一些合格的电水壶，即不锈钢电水壶。很多人可能会说，我也只想买不锈钢电热壶，但我不会区分。谁知道哪个是不锈钢电热壶。毕竟，高锰钢电水壶与不锈钢电水壶基本相同。

其实，想要购买合格的电热壶非常简单。一从品牌上看，大品牌电水壶的质量自然有保证，不会随便造假；第二，看看商标，合格的电水壶壁上常刻有“”标识。此外，也要记得一分价钱一分货，想要以很便宜的价格买到好的电热水壶，想想就是不可能的事情。因此，在日常生活中，挑选电热水壶时要慎重。

2、不喝千滚水

许多人认为千滚水会致癌，事实上，这只是谣言。有些人认为千沸水会致癌，是因为多次烧开会使水中含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐本身就是致癌物，所以他们认为千沸水会致癌。但事实上，并不需要有这方面的担忧。根据调查和统计，一个人必须一次喝至少20吨千滚水才能发生亚硝酸盐中毒，因此，千滚水并不会致癌。

既然它不会致癌，为什么不推荐喝呢？其实这是因为饮用水不仅是为了补充人体所需的水，也是对水中微量元素和矿物质的吸收过程。而千滚水是反复沸腾的水，这就会导致水中营养物质和矿物质的大量流失，影响水中营养物质的吸收。

3、定期清理水垢

在我国绝大多数饮用水都属于硬水，其中含有大量的钙和镁元素。长时间使用后，电热壶底部容易结垢，随着时间的推移，结垢会越来越多。如果这些水垢不小心被喝入胃里，很容易形成肾结石，这会影响我们的健康，此外，水垢的出现还会降低水壶的加热效率，造成能源浪费。

因此就需要定期清洁。而这些水垢可以被酸溶解，所以在清洁水垢时，不需要用力擦拭，可以往水壶里倒一些白醋，放置一段时间，然后在处理它，很容易就会被清除。

生活中其实正确的使用电热水壶对我们的健康是没有什么影响的。只要我们在购买电热水壶时注意有质量保证的产品，在使用过程中注意水源是否干净和对电热水壶的维护，就可以放心地使用电热水壶。