蜂蜜的好处：

1、抗菌消炎、促进组织再生

实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

2、恢复疲劳

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

3、消食解腻，促进消化

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

4、润肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

5、保护心血管

蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

6、安抚神经，改善睡眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。

7、提高机体免疫力

蜂蜜中含有多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

8、润泽皮肤，美容养颜

蜂蜜是最天然最理想的护肤品。能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

按常理来说，蜂蜜是糖的过饱和溶液，在低温的时候是会产生结晶的，而那结晶的就是葡萄糖，不产生结晶的就主要是果糖了。针对这方面就很容易辨别出真假蜂蜜了，据相关的专家指出，可以根据糖类的组成来辨别，最为简单的方法就是物理化学中的稀释法了。那怎么稀释呢？小编就和大家一起来学一学。

首先，我们准备一瓶冷水，用冷水来冲泡蜂蜜，然后再倒入水瓶内，这里要注意倒入水瓶不要倒满，倒一半就可以，然后立马摇晃，如果那是真蜂蜜的话，就会有以下情况出现：

1、观察摇晃的水瓶的上层，如果是出现大量的泡沫，还不容易消退，那恭喜你，你选到的就是真的蜂蜜了。

2、观察水瓶内液体部分，如果是浑浊的，那就是真正的蜂蜜了。因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质等，这些会让液体变得浑浊。而假的蜂蜜因为掺了水分，摇晃后不但泡沫少、容易消退，就连液体部分也是清澈的。

其实，有时候如果是比较赶时间的话，也是可以用一张纸来辨别真假蜂蜜的，因为真正的蜂蜜含有的都是酶、糖，不会那么容易渗透纸巾，那如果是掺了水分的，真的蜂蜜就会被稀释，就会很容易渗透纸巾哦。

真正的蜂蜜冲泡温水后，口感香甜还会有点酸味的，这是因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，如果是假蜂蜜的话就只会有甜味。另一方面，如果是真的蜂蜜将其平放会出现漩涡的，所以大家可以收藏起来哦，以后在市场上买蜂蜜的时候就再也不用担心买到假的蜂蜜啦。

接下来就给大家简单的介绍几款蜂蜜吧，不同的蜂蜜其效果也不同哦。单元素的就有桂花蜜，有些地方也叫山桂花蜜。桂花蜜因为含有钾，可以维持电解质的平衡，当钾进入人体后可以帮助身体排钠，从而排除身体体内的毒素。

单元素的蜂蜜又称单花蜜，单花蜜含蛋白质较高的就是龙眼蜜了，龙眼蜜也叫“桂圆蜜”。除了含有较高的蛋白质，还富含矿物质。用温水冲泡后味道是甘甜的，颜色是琥珀色，因为是单花蜜，所以喝起来还会有一股龙眼的味道。

说到含矿物质多的蜂蜜，知情人士就知道还有荔枝蜜其含的矿物质也是较多的。颜色与龙眼蜜一样，是琥珀色的，也同龙眼蜜一样带有浓烈的荔枝花香味。荔枝又被称为“果中之王”，还有相关医学研究证明，荔枝蜜所含的成分能够补血养血，所以是美容养颜的佳品哦。

然后就是菊花蜜，菊花蜜虽然没有百花蜜那么多元素，但菊花蜂蜜也是蜜蜂采集野黄菊花、山菊花、甘菊花等得来的蜂蜜。这些蜜是各种菊花的蜜的结合，因此具有独特的香味和药用价值。可以调理呼吸道感染、流行性感冒等。

最后就要和大家介绍一款冬蜜了，冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有的冬季蜜种。温水冲泡后颜色是浅琥珀色，如果取一点冬蜜放手上搓一搓还有沙粒感哦。对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛等都是有较好辅助效果的。