亮红的鲜虾有着晶莹诱人的光泽，扑面而来的是秋季专属的桂花香。

桂花虾的做法：

步骤1

鲜虾洗净后剪去虾嘴、虾须并去除虾肠。

步骤2

淋上料酒腌十分钟。

步骤3

一小匙桂花。

步骤4

一大匙蜂蜜。

步骤5

搅拌成桂花酱。

步骤6

锅内放少许油，放入虾煸炒。

步骤7

待表面变色后加入酱油。

步骤8

加入桂花酱，炒至虾均匀上色。

步骤9

酱汁大略收干即可。

步骤10

最后点缀上少许薄荷叶，切上两个小兔子红提装饰即可。

桂花虾的烹饪技巧：

若是有桂花酿也可以直接使用，省去将桂花拌入蜂蜜的这个步骤。