水是生命之源，对人的身体健康有着十分重要的意义，它能够维持身体水电解质的平衡，还有促进人体的新陈代谢，相信大家都听说过这样一句话“人能三天不吃饭，但是不能三天不喝水”。世间万物都离不开水的参与，它是人类生存和发展的基础，也是重要的资源。

饮食安全问题也包括水的质量问题，在古代，我们常常会用柴火烧水，但是现在，随着生活质量不断提高，大多数人家都选择用电热水壶烧水，既方便又快捷，但是现在网络上又掀起了一种说法：电水壶烧的水不能常喝，如果经常喝，则会给身体带来一些不利影响。

难道这一说法是真的吗？不妨一起来了解一下！

现在家家户户都有电水壶，在生活中也是销量比较多的电器。长期用正确方式喝正规电热水壶烧的水，对人体基本无危害，但如购买不正规的电热水壶，或者不定期进行清洁，有可能会对身体存在危害。

1、无危害：正规厂家生产的电热水壶的材质，通常都是通过检验合格的商品，主要通过使用电能对水进行加热，以达到杀死水中细菌等微生物的目的。如定期清洗电热水壶，长期喝用电热水壶烧开的水，一般不会对人体产生危害；

2、存在危害：部分电热水壶出厂不合规，或使用劣质材料加工，材质里可能含有锰等有毒物质，长期使用电热水壶可能受损，水壶内的有害物质就会进入水中，摄入超标后会对人体造成伤害，可能会损害人体免疫神经系统，导致浑身乏力、注意力不集中、记忆力下降、精神萎靡不振等症状出现。

还有部分电热水壶经过长时间使用，易产生水垢，水垢中的主要成分除碳酸钙、碳酸镁外，还含有很多有害物质如汞、镉、铅等。如未及时清理，有害物质不断累积，再次溶于水中，被饮用后进入人体，长期在体内积累会危害人体健康。

阅读延伸——如何挑选电水壶？

1、挑选产品材质

应该选择不锈钢材质的，因为用不锈钢材质制成的热水壶有抗锈、抗污垢的功效，而且烧开的水质更纯净，喝着也更健康。且不锈钢材质壶容易清洗，减少了很多麻烦。

2、注意安全水位

烧水时装多少水，很多人都不清楚，太满则溢出，太少则易烧干。选择有安全水位刻度的热水壶很重要，这样避免了水烧干或者溢出，可以安全放心使用。

3、底座

热水壶底座也关系着烧水是否方便，最好选择呈度旋转，且壶身与底座分开的，这样装水时也方便，烧水时也能轻松地放上。

4、安全保障

选热水壶最重要的一点就是安全问题了，选购热水壶时，应查看产品是否有智能断电系统，也就是说在水烧开以后，能自动断电，这样避免了水烧干而带来的安全隐患。