桂花藕粉糕

By心随云动cfliwen

原料：水磨糯米粉、原味藕粉、糖桂花、自制桂花蜜、玉米胚芽油。

做法步骤：

第1步、准备好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。

第2步、将糯米粉和藕粉拌匀。

第3步、加入适量清水，调制成粘稠的液体。不可以太稀，要浓稠点，蒸好后口感会更好。

第4步、加入3匙糖桂花拌匀。

第5步、容器的底部和四周抹上薄薄的玉米胚芽油，将调好的液体倒入容器中。

第6步、盖上保鲜膜，扎几个小洞，冷水上锅，大火蒸20分钟。

第7步、时间到，取出，撕去保鲜膜，在面上涂上自制桂花蜜。

第8步、香甜Q弹的桂花藕粉糕就做好了。

第9步、稍放凉，就可以用刀切块享用了，刀沾下凉水，更好切哦！

小贴士：

浆液不可调的太稀，一定要浓稠些，这样蒸出来的桂花莲藕糕口感才好！

来自美食天下心随云动cfliwen的作品。

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