极目新闻记者周丹

秋天里，桂花如期盛开，武汉也进入了满城桂花香的时节。极目新闻记者走访了武汉多家奶茶、咖啡店看到，不少商家都推出了桂花“限定”新品。桂花咖啡、桂花奶茶、桂花蜜汁烤鸡等秋日限定的饮品餐品也随之热销。

多位商家表示，因桂花花期较短，导致消费者对桂花产品格外追捧，商家也蹭着这个热度在商品中加入各种桂花元素，从而带热了“桂花经济”。

不少餐品饮品添加桂花元素

武汉古茗门店上新桂花系列新品

10月30日上午，在武昌粮道街古茗奶茶店，极目新闻记者看到，店内电视屏幕和门口宣传画上，均醒目写有“金秋限定”桂花系列奶茶的新品名：桂花酒酿小丸子、桂花龙眼椰、桂花乌龙奶芙、桂花乌龙等等。

“前几天刷抖音看到了有人晒桂花系列奶茶，当时就馋了，今天来尝尝鲜。”有消费者在购买了一杯桂花龙眼椰后表示。

桂花系列新品海报

古茗工作人员介绍，桂花乌龙系列饮品才上市不久，销量非常好，“比如桂花酒酿小丸子，采用了风味纯正且浓郁的酒酿，搭配清新爽口的桂花乌龙，微酸、香甜的独特口感，非常受欢迎。”不过需要提醒的是，这款新品含有少量酒精，孕妇和驾车人士等群体不建议饮用。桂花口味的饮品都是季节限定，预计将持续销售到十一月。

在奈雪的茶，极目新闻记者看到，店内同样也有一些桂花口味饮品在售：桂花拿铁乌龙、桂花生椰、霸气桂花生椰龙眼等四款桂花产品中，有两款是当季新品。

除了奶茶，一些咖啡店也汲取了桂花元素，争相上新新品。“这杯桂花拿铁和普通的拿铁咖啡还是有点区别的，有一点桂花的香味。”在武昌昙华林，市民林先生点了一杯暖暖的桂花拿铁外带，品尝后表示。

此外，还有不少商家推出了桂花味的甜品、面包。在外卖平台上，有餐饮商家上新了桂花系列菜品，比如桂花豆腐、桂花蜜汁烤鸡、桂花拉糕等。

记者电话联系上其中武昌一家餐厅工作人员，他告诉记者，桂花蜜汁烤鸡是本周刚上架的，“回头客还比较多，目前一天能卖几十份，你点一份试试就知道，打开就能闻到清新的桂花香。”

桂花周边商品线上线下热销

除了尝桂花美食、品桂花饮品，不少市民还将桂花买回家养护观赏，线上线下的桂花小盆栽销售，都迎来了高峰。

在线上经营植物花卉养护生意的武汉商户张衡介绍，今年已经卖出了好几千盆桂花盆栽，“桂花代表吉祥如意，市民大多在搬新家和嫁娶时购买桂花盆栽，并将其摆放在客厅，又香又吉利，进入秋季后的桂花香味尤为浓郁，购买的人也多了不少，今年比去年增长了三成左右，买得多的区域主要是北京、上海、深圳、成都等地。”

张衡还表示，今年桂花价格比较稳定，总体和去年相差不多，小盆的每盆10元，大一点的每盆20元，最大盆的贵一些，每盆50元。

桂花香氛产品迎来销售旺季（淘宝App截图）

此外，在淘宝等线上电商平台，桂花香薰、蜡烛、扩香石等香氛个护产品销量也不俗。欧舒丹、野兽派、观夏、气味博物馆等一众传统或新兴品牌竞争激烈，故宫博物院淘宝店、Westlake西湖景区旗舰店等文创品牌也纷纷推出扩香石、香薰、香水、蜡烛等桂花香氛。

根据艾媒咨询年发布的一份香味调查数据显示，桂花香是消费者最喜爱的香味，占比达44.7%。因此，许多商家看中这一商机，纷纷进入香氛这一赛道，越来越多的桂花衍生品出现在个护产品中。

美团外卖平台数据显示，最近一周，“桂花”关键词搜索量大幅增长，其中搜索量最多的是桂花糕，其次是桂花酒酿、桂花糖藕等，桂花糕、桂花冰酿麻薯奶茶的销量比上月翻了一倍，桂花芒果冻的销量更是猛涨16倍。而下单桂花相关食品的用户中，年轻人占比较高。“前几天刚从外卖平台上下单了一份桂花米糕送到公司和同事分享，并专门备注‘桂花米糕多放些桂花酱’。”上班族孙女士告诉记者。

有商家表示，因桂花花期较短，导致消费者对桂花产品格外追捧，商家也蹭着这个热度在商品中加入各种桂花元素，从而带热了“桂花经济”。

（来源：极目新闻）

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