桂花蜜黑芝麻汤圆,大年初一,团团圆圆美
桂花蜜黑芝麻汤圆 今天大年初一,给大家拜年了!春节快乐狗年大吉恭喜发财,大发特发、钱多多、财多多、健康多多、福报多多一切顺利好事多多、发发发! 原料:黑芝麻、花生米、白糖、桔饼、食用油、桂花蜜、汤圆粉 做法步骤: 第1步、花生米下入干铁锅中、小火慢炒 第2步、不停翻炒至表面焦黄、花生列开、至熟脆即可、尝一下就知道、盛出 第3步、下入芝麻炒至熟、有噼噼啪啪的声音、再炒一会儿就熟了、也可以尝尝! 第4步、把花生米放入食品袋中、搓去外皮 第5步、放入搅拌杯中 第6步、打成粉、到出 第7步、放入搅拌杯中打成细粉 第8步、桔饼横着切再竖着切小条 第9步、切成细小的丁 第10步、锅中倒入一碗食用油 第11步、下入5勺白糖拌匀 第12步、下入花生粉拌匀 第13步、下入芝麻粉拌匀 第14步、下入桔饼拌匀 第15步、拌至刚刚润湿状态、别太稀、也别太干了、大概芝麻:花生:油:白糖比例为:1:0.5:1:1反正润湿状态为佳!可以是猪油更香 第16步、糯米粉到入碗中 第17步、加入适量清水慢揉成面团、边到边揉 第18步、分成小团、取一团按成窝、放入馅、搓圆、 第19步、做好所有的 第20步、锅中倒入适量清水烧开转中火、下入汤圆煮至浮起来、再煮3分钟左右组织熟即可、中小火 第21步、盛出、舀入桂花蜜 第22步、咬一口、好香哦、有芝麻、花生、桔饼、桂花的香、太香太满足了 第23步、我婆婆吃了8个边吃边说好吃、自己做的就是香、赶紧动手做起来吧! 小贴士: 1、炒芝麻和花生用小火不断翻炒至脆熟、可以尝尝2、调馅时拌至刚刚润湿状态、别太稀、也别太干了、大概芝麻:花生:油:白糖比例为:1:0.5:1:1反正润湿状态为佳!可以是猪油更香 来自美食天下沙儿飞飞的作品。 |
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